供应木瓜酶
| 化妆品批发信息 |
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产品大类：化工 产品小类：食品添加剂 发布时间：2006/6/8 14:20:59 质量标准：国家食字标准 供货单位： 广州市众缘生物科技有限公司 出 厂 价： 零 售 价：按不同活力单位定价 |
| 详细说明 |
| 木瓜酶是一种运用很广泛的植物蛋白酶，，素，在食品加工业中应用广泛，属于食品添加剂，已在啤酒酿造和肉类嫩化等行业被普遍应用。 可利用酶促反应，使食品的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。可制成嫩肉粉、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、高级口服液、保健产品。能有效地转化蛋白质的利用，降低成本，且能大大提高食品营养价值。可在啤酒生产中麦芽糖化时添加，提高a-氨基氮效果显著，有利于提高发酵水平，改善啤酒风味。 木瓜酶是利用亚热带地区盛产的木瓜，经过高科技纯化手段提取的高活力酶。具有极强的生物活性和蛋白质分解能力，使用可靠。其蛋白质能快速有效地分解成小分子肽活氨基酸，从而提高了蛋白质的利用率。由于木瓜酶具有、无害、使用等功能特性，而被广泛用于食品、美容化妆品、医保健品、日化品、饲料、皮革、纺织品等行业，并远销日本、韩国、美国、俄罗斯、马来西亚等国外市场。国际上FAO／WHO把木瓜蛋白酶列为A级食品添加剂，其使用量可不受限制；中国食品添加剂标准化技术委员会也已批准将木瓜蛋白酶列入使用品种。 我们提供的精制、粗制木瓜酶，活力范围从5万活力单位到350万活力单位/每克不等。 我公司有强大的科研能力，并有世界先进水平的生产设备。所生产的木瓜酶水溶性好、纯度高、对热稳定。 成品为白色或乳黄色粉末。在室温条件下，一年内活力衰减不超过10%。低温保存更佳。 |
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供货单位： 广州市众缘生物科技有限公司 |
